西安理工大学学子调研“网红美食”

    为积极响应共青团和教育部的号召,引导大学生在社会实践中受教育、长才干、做贡献,7.21日,西安理工大学机械与精密仪器工程学院“嘹长安”暑期社会实践队伍伴着炎炎烈日开始了为期8天的社会实践活动。

    队员们首先分别对西安理工大学以及西安建筑科技大学的老师、同学进行了采访,共发放了百份调查问卷。老师们首先对“网红美食”现象的出现表达了自己的观点,并系统地讲述了当前“网红西安”现象下更为深刻的饮食文化内涵。

    随后,队员们来到了西安曲江龙湖星悦荟对行人发放调查问卷,并且就网上走红的美食关于味道、价格、文化内涵、店内氛围等问题进行交流。

    接着,实践队伍在中国唐苑对行政总厨、经理、工作人员以及就餐食客进行了采访,队员们了解到中国唐苑不仅在古香古色的园林景观上吸引了大量游客,同时更以烹制口味地道的本味陕菜而闻名。

    实践队伍在盛美利亚蓉阁中餐厅和袁家村印象体验店对厨师长和工作人员关于菜的受欢迎程度、来源以及其中所蕴含的文化内涵进行了采访交流。

    第一天调研活动在晚上十点正式结束,身体上的疲惫也抵不住精神世界的充实,大家都对西安美食的底蕴和饮食文化的内涵有了很大程度上的了解。

    民以食为天,食以“嘹”为佳,美食不仅给予人们味觉上的快感,也蕴含着丰富的饮食文化,为人们展示着一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。通过调研,此次社会实践以“网红西安”现象对于饮食文化的影响为例展开实地调研,充分挖掘西安“网红美食”的发展趋势,并展现出“网红美食”背后的深厚文化底蕴!